Cantal Tourisme : vacances dans le Cantal en Auvergne, office de tourisme du Cantal (15)
La maison de la Salers, un espace touristique innovant et moderne dédié à la vache Salers et au Grand Pays de Salers
www.maisondelasalers.fr » La salers »

Ses caractéristiques

La Salers est une race Rustique par excellence, elle est authentique et naturelle. Avec ses anglons noir et ses excellents aplombs, la Salers assure la valorisation des parcours difficiles et des pâturages (facilité de marche).

Cette race bovine s’adapte à tous les environnements naturels, la chaleur (Texas, Portugal…), le froid (plaines de Russie) et les variations de températures, ce qui lui permet de pâturer sur les hauts plateaux d’estive du Massif Central.

De plus la Salers a de grandes qualités maternelles et garantit la production d’un veau par vache et par an. Des qualités de fertilité, de fécondité et de longévité font d’elle la championne en matière de productivité mécanique.

Une production laitière exceptionnelle permet à l’éleveur de ne pas compléter l’alimentation des veaux et fait de la Salers la meilleur des nourrices.

Une Race adaptée à la production de viande et de fromage

  • Une Race moderne 
  • Rentable et facile à élever
  • Rustique et autonome 
  • Reine du développement durable et de l’écologie


Des facilités d’adaptation aux environnements naturels et des facilités d’élevage remarquables font de la Salers une vache aux qualités exceptionnelles.

Sa viande et son fromage font le bonheur de nos papilles.

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Maison de la Salers - Le Fau 15140 SAINT-BONNET DE SALERS - Tél. 04.71.40.54.00 - Courriel : contact@maisondelasalers.fr
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