Livret de recettes "La Salers l'autre viande"

44 pages

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"Qu'es Aquo ?" chante Félix Daval

Une série de poèmes de Félix Daval, mis en musique et interprétés par le groupe "Qu'es aquò ?", ainsi que des musiques et chansons de Haute Auvergne.
Livret bilingue illustré, avec CD.

18,00 €

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Ombres & Couleurs entre Dordogne et Puy Mary

Photographies Frédéric Angot

Textes Jean-Pierre Lacombe

Préface Thierry Lhermitte

"Cet ouvrage qui mêle photographies en couleurs et noir et banc, textes en prose et poésies, propose au lecteur une promenade entre la vallée de la Dordogne, au nord du Cantal, et les alentours du Puy Mary, plus au sud. 

Omniprésence de l'eau et de la pierre, intensité des paysages, beauté des couleurs en toutes saisons, depuis la monochromie des ciels de neige, en passant par la subtile palette des verts printaniers et les teintes sombres du basalte, jusqu'à ces explosions des fauves et des rouges de l'automne à l'unisson de l'acajou des vaches Salers; les pages de ce livre se feuillettent avec harmonie à la découverte d'un Pays rare et émouvant."

287 pages

29,90 €

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C'était la Haute-Auvergne Tome 1 et 2

"Terre de passages, d'émigration, de combats et de nobles alliances, la Cantal est au cœur de l'Histoire de France. 

Dans cet ouvrage, vous croiserez seigneurs proches de la couronne, bandits de grands chemins, acteurs de la Révolution, hommes et femmes  de foi aux destins incroyables, mais aussi des contemporains qui ont su marquer le Pays Vert par leur talent, leur humanisme et leur force de caractère. 

Yveline David, correspondante pour la Montagne, s'est attachée pendant plus de quatre ans à récolter témoignages et documents; lui permettant de conter  les grands moments du Nord-Ouest Cantal. 

Elle vous invite à remonter le temps sur les routes d'Aurillac, de Pleaux, de Salers, vous conduisant vers la majestueuse vallée du Mars et longeant l'impétueuse Dordogne. 

Elle propose également de s'arrêter  un moment sur les trésors, certains cachés, de Mauriac et d'approfondir son histoire, grâce au nom de ses rues. 

La sous-préfecture du Cantal n'aura bientot plus aucun secret pour vous."

Sommaire :

Tome 1 : Pays de Mauriac, Histoire des rues de Mauriac, Pays de Pleaux et Xaintrie, Route d'Aurillac (222 pages)

Tome 2 : Route de la Sumène, Route de la Dordogne, Pays de Salers, Route du Mars (438 pages)

Partez à la découverte de l'histoire du Nord-Ouest du Cantal.

30,00 €

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C'était la Haute Auvergne ... Tome 3

"Terre de passage, d'émigration, de combats et de nobles alliances, la Cantal est au coeur de l'histoire de France. 

Dans cet ouvrage, vous croiserez seigneurs proches de la couronne, bandits de grands chemins, acteurs de la Révolution, hommes et femmes de foi aux detins incroyables, mais aussi des cotemporains qui ont su marquer le Pays Vert par leurs talent, leut humanisme et leur force de caractère.

Yveline David, correspondante pour le journal La Montagne s'attache, depuis huit ans, à récolter documents et témoignages lui permettant de conter les petites et grandes Histoire du Nord-Ouest Cantal. 

Elle vous invite à remonter le temps sur les routes de la contrée, à découvrir des épopées familiales insoupçonnées et à rencontrer des personnages étonnants, véritables acteurs de la préservation du patrimoine. 

Une balade historique et géographique, qui a pour objectif de retrouver la conscience d'un territoire au long passé, où hommes et femmes ont laissés et laissent encore leur marque."

Sommaire : Pays de Mauriac, Route de la Sumène, La Dordogne; Pays de Salers, Belles rencontres ..., Des sites et des goûts ...

242 pages

20,00 €

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