Un lieu 100 % Salers

La Maison de la Salers est un espace

100 % dédié à la race de vache emblématique du Cantal : la Salers.

 

Située dans une ancienne grange du 17e siècle, la Maison de la Salers est un musée qui a ouvert ses portes en 2010. Né de la volonté de la Communauté de Communes du Pays de Salers, il fait partie d'un domaine regroupant également le Herd-Book Salers et le groupe Salers Evolution (instances de la race Salers).

 


Sur un splendide plateau situé sur la commune de Saint-Bonnet-de-Salers, la Maison de la Salers a pour objectif premier de valoriser la race bovine Salers et le travail de ses éleveurs.

 

Trois espaces structurent le bâtiment :

L'ESPACE MUSÉE au rez-de-chaussée permet de se plonger dans l'univers de la Salers. D'où vient-elle ? Quelles sont ses caractéristiques ? Comment et pourquoi est-elle élevée ? De nombreuses questions dont les réponses se découvrent au fil de la visite.

Cette dernière s'articule autour de multiples écrans vidéo comme "la vache autour du monde", "paroles d'éleveurs" ou encore "la vache écolo".

Une salle de projection permet également de découvrir la période de l'estive grâce à un court-métrage ainsi que la vache Salers au fil des saisons.


Après être devenu incollable sur la vache à la robe acajou, rien de tel que de ravir vos papilles à l'ESPACE DÉGUSTATION. Vous pourrez goûter à des produits issus de l'élevage Salers (charcuteries, fromages, viande selon la saison) et déguster des biscuits ainsi que des apéritifs locaux à base de gentiane ou de myrtille par exemple. Dégustation certifiée 100 % production locale.


Pour terminer votre visite, un passage à l'ESPACE BOUTIQUE vous permettra de rapporter dans vos bagages de nombreux produits locaux et souvenirs, aussi bien pour les grands que pour les petits ! Terrines, saucisses sèches, plats cuisinés, confitures, apéritifs à la gentiane, portes-clés,

t-shirts, mugs...

Si vous n'avez pas la possibilité de venir nous voir mais que ces produits vous mettent l'eau à la bouche, nous proposons une boutique en ligne avec de très nombreuses références (mise en ligne courant avril 2018).


La Maison de la Salers

Domaine du Fau 15140 Saint-Bonnet-de-Salers

04 71 40 54 00

contact@maisondelasalers.fr